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蒸海昌
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蒸海昌

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大海昌肉很鲜美,鱼刺少,适合老人和孩子。

作者: simple-柚子妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/3 将大海昌解冻后,去腮去肚清理干净,在鱼肚划上几道,放盐、生姜、料酒腌制半小时左右,夏季的时候要放冰箱腌制。

  • 2/3 取出腌好的海昌,倒掉盘子内的水分,根据个人口味加蒸鱼豉油,锅内水开后放入海昌,蒸10分钟。

  • 3/3 取出蒸好的海昌,在鱼肚上面撒上葱花和辣椒,泼上热油即可上桌。

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