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天气太热了，不想进厨房，可嘴巴又馋，肚子也叫饿，就捡捡到的做吧，武昌鱼这样一蒸，简单又美味。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
蒸
其他
1/13 把武昌鱼里外清洗干净，沥干水分，淋上料酒
2/13 撒上盐，里外抹匀，腌制1小时以上
3/13 腌制武昌鱼的时候，备好姜丝、葱段、葱花和红椒圈
4/13 把腌制好的武昌鱼，用清水冲洗干净，沥干水分
5/13 把姜丝和葱段塞入一部分到鱼肚里
6/13 再在鱼身上撒一层，放入开水锅中，蒸8分钟
7/13 蒸鱼的时候，备一小碗，放入生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖拌匀成料汁
8/13 把红椒圈撒在蒸好的武昌鱼身上，再淋上刚拌好的料汁
9/13 继续蒸2分钟，关火后焖2分钟
10/13 端出蒸好的武昌鱼，用筷子夹去葱段和姜丝丢弃
11/13 再撒上葱花，淋上香油即可
12/13 一道鲜美滑嫩爽口的武昌鱼就做好了
13/13 成品图
先把武昌鱼蒸熟了，再淋上料汁蒸2分钟入味，这样蒸出来的武昌鱼更鲜美。
