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上次做了个孔雀展屏，这次就整条来蒸吧。简单点方便，偷下懒，又是一道好菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 昌鱼洗干净用刀在背上斜化几刀以便好入味，然后在鱼身上抹上一层盐。姜，蒜头，葱，香菜全部冼干净
2/9 姜切丝，蒜头切片，葱白切段分两份，一份摆盘底
3/9 把鱼放盘子里，鱼身上再摆一层姜，蒜，葱白，然后再淋入3勺子料酒
4/9 锅中放入水烧沸
5/9 放入鱼盖上盖子大火蒸10分钟，关火
6/9 等五分钟取出来
7/9 葱，香菜切段
8/9 锅预热，放入4勺子花生油油温7成热时放入葱叶，香菜，4勺子生抽爆一下
9/9 然后淋在鱼身上就可以了
烧沸水才放鱼下去蒸，鱼会更嫩更好吃。
