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1/6 鱼洗干净，两面各划几刀，以便入味
2/6 红椒，蒜，葱，均切成小粒
3/6 锅中加适量油，烧热后放入鱼煎至两面金黄
4/6 加适量水，加入蒜末和生抽
5/6 再加入一大勺黄豆酱和适量盐
6/6 大火煮开后转小火，盖上锅盖，炖八分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒味精
盐要少放点，黄豆酱是咸的。
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