保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 25收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.7万
15分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/10 鲫鱼收拾干净，放切好的大葱白，拍碎的姜，切断的辣椒，料酒，盐腌制半小时
2/10 锅烧热，放入适量的油
3/10 放入葱姜辣椒炒香
4/10 把腌制好的鱼倒入锅里，轻轻搅拌均匀
5/10 放入适量的水
6/10 放入盐，红烧酱油，糖轻轻翻炒均匀，不要盖盖子，大火烧开
7/10 轻轻用铲子翻动一下鲫鱼
8/10 水开后放入一大勺辣黄豆酱和糖，盖好盖子，中火烧汁
9/10 待汁液浓稠时放入大葱叶，盖好盖子
10/10 出锅前放入鸡精调味即可
