啤酒鸭

做法 将做法保存到手机

• 1/9 1.将鸭肉洗干净斩成小块，淋水备用，

• 2/9 2.炒锅加热，放入少许食用油，放入葱姜蒜八角，炒香

• 3/9 3.倒入鸭块，大火翻炒

• 4/9 4.将鸭肉炒到鸭皮收缩，调中火慢慢炒把鸭油炒出

• 5/9 5.倒入适量老抽上色，加入适量的盐和糖翻炒均匀，

• 6/9 6.倒入一罐啤酒，没过鸭肉1公分左右就好

• 7/9 盖上锅盖，中小火焖20分钟左右

• 8/9 8.鸭肉熟软后，大火收汁

• 9/9 9.成盘

小贴士

1、鸭肉一定要斩成小块哦

作者: 志明君7

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