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桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油等。今天这款桃酥用了玉米油,口感是出奇的棒呢,我上传了桃酥的详细做法,*片下的链接即可查看详细做法。
1/7 白糖和玉米油混合均匀
2/7 搅匀后倒入蛋液,打至有纹路
3/7 低筋粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀过筛,筛入混合好的蛋液中。
4/7 拌至没有干粉,平均成分25克左右的剂子,按扁,刷蛋液,撒上芝麻。
5/7 放入预热好的烤箱,180度中层烤15分钟。
6/7 成品
7/7 成品
1、加入鸡蛋充分搅打,成品口感更好
2、可以用普通面粉,但是口感略差
3、最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下,上到喜欢的颜色即可。