桂花糯米藕的做法_菜谱_香哈网
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桂花糯米藕
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桂花糯米藕

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滋补佳品,补虚,补血,健脾暖胃,糯米*营养价值高于其它谷物,蛋白质,脂肪,维生素为温补强状品,购买莲藕新鲜外皮呈黄褐色,肉肥厚而白,糯米选圆粒,口感软糯为佳品

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将藕洗净,在藕节处切下一小块做盖子

    1/8 将藕洗净,在藕节处切下一小块做盖子

  • 圆粒糯米泡6一8小时备用

    2/8 圆粒糯米泡6一8小时备用

  • 将藕孔冲洗干净,糯米塞入藕孔借助筷子压实糯米

    3/8 将藕孔冲洗干净,糯米塞入藕孔借助筷子压实糯米

  • 装满后,将切下来的盖子盖回原处,用芽莶固定

    4/8 装满后,将切下来的盖子盖回原处,用芽莶固定

  • 高压锅中放入红糖

    5/8 高压锅中放入红糖

  • 用热水沏开红糖变成红糖水,将塞满糯米的藕放入锅中

    6/8 用热水沏开红糖变成红糖水,将塞满糯米的藕放入锅中

  • 大火盖上盖,压上阀,上气压30分钟关火,无气打开盖,泡上一夜,充分入味,第二天食用

    7/8 大火盖上盖,压上阀,上气压30分钟关火,无气打开盖,泡上一夜,充分入味,第二天食用

  • 凉后拿出切片,淋上糖桂花即可食用

    8/8 凉后拿出切片,淋上糖桂花即可食用

  • 小贴士

    凉时品尝口味最佳

    作者: 云儿淘淘姥姥

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