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滋补佳品,补虚,补血,健脾暖胃,糯米*营养价值高于其它谷物,蛋白质,脂肪,维生素为温补强状品,购买莲藕新鲜外皮呈黄褐色,肉肥厚而白,糯米选圆粒,口感软糯为佳品
1/8 将藕洗净,在藕节处切下一小块做盖子
2/8 圆粒糯米泡6一8小时备用
3/8 将藕孔冲洗干净,糯米塞入藕孔借助筷子压实糯米
4/8 装满后,将切下来的盖子盖回原处,用芽莶固定
5/8 高压锅中放入红糖
6/8 用热水沏开红糖变成红糖水,将塞满糯米的藕放入锅中
7/8 大火盖上盖,压上阀,上气压30分钟关火,无气打开盖,泡上一夜,充分入味,第二天食用
8/8 凉后拿出切片,淋上糖桂花即可食用
凉时品尝口味最佳