卤香花生米的做法_菜谱_香哈网
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卤香花生米
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卤香花生米

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花生的吃法很多,有五香花生,麻辣花生,甜的,咸的......,味味俱全,非常可口,也可以做零食吃,比起吃那些油炸的零食对我们身体有很多好处。

作者: 柠檬--Lemon
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将花生米用热水泡一个下午让花生米膨胀,然后洗净沥干备用。

    1/4 将花生米用热水泡一个下午让花生米膨胀,然后洗净沥干备用。

  • 油锅加热加入大蒜炒香,然后将备用花生米轻轻倒入锅内,翻炒几下加入盐、生抽(如果生抽会咸那么盐就少放点),一勺耗油(使味道更鲜颜色更美),适量十三香。

    2/4 油锅加热加入大蒜炒香,然后将备用花生米轻轻倒入锅内,翻炒几下加入盐、生抽(如果生抽会咸那么盐就少放点),一勺耗油(使味道更鲜颜色更美),适量十三香。

  • 待颜色均匀后将胡萝卜倒入锅内,炒至花生米入味,再倒入一小碗啤酒焖煮,(如果喜欢花生烂点,可以多倒一些。)

    3/4 待颜色均匀后将胡萝卜倒入锅内,炒至花生米入味,再倒入一小碗啤酒焖煮,(如果喜欢花生烂点,可以多倒一些。)

  • 待锅里的啤酒快焖干时加入味精再翻炒几下便可起锅。

    4/4 待锅里的啤酒快焖干时加入味精再翻炒几下便可起锅。

  • 小贴士

    花生洗净后一定要沥干点,否则油锅容易溅起会烫伤。

    作者: 柠檬--Lemon

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