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五香卤花生
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五香卤花生

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新鲜的花生卤出来,味道杠杠的,老公喜欢拿来下酒,绝配

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜花生泡水搓洗

    1/10 新鲜花生泡水搓洗

  • 洗净沥干

    2/10 洗净沥干

  • 每个花生尖头捏开,方便入味

    3/10 每个花生尖头捏开,方便入味

  • 准备调料

    4/10 准备调料

  • 冷水煮开葱姜,八角,朝天椒

    5/10 冷水煮开葱姜,八角,朝天椒

  • 倒入花生大火烧开

    6/10 倒入花生大火烧开

  • 加盐

    7/10 加盐

  • 加五香粉,糖

    8/10 加五香粉,糖

  • 小火闷煮半小时以上,然后泡在卤水里

    9/10 小火闷煮半小时以上,然后泡在卤水里

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    冷水煮调味料,闷煮好以后放卤水来入味,冰箱冷藏更加好吃

    作者: 叶清秋

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