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落花生是秋天的果实,花生营养丰富,在我们老家也叫:“长生果”,家家户户都会种上几亩花生,小时候每到秋天,我和妹妹都会帮助家里摘花生,也最期待妈妈煮的五香花生,那香甜的味道至今记在心里,今天看到外面有卖新鲜的花生,特意买了回来,让我重温一下童年的回忆,也给老公做一个下酒菜。
1/9 新鲜的花生,颗颗饱满,特别香!
2/9 准备好佐料。
3/9 花生在水中浸泡一会,然后搓洗干净,直到盆底没有泥沙。
4/9 每一个花生捏开一个小口,方便入味。
5/9 放入电压力锅中,放刚刚没过花生的清水,放盐。
6/9 放准备好的佐料。
7/9 按煮豆键,剩下的工作就交给电压力锅吧!
8/9 煮好啦!迫不及待尝一个,齿颊留香,是小时候妈妈煮的味道!
9/9 装盘,老公早就准备好啤酒,就等花生啦!
花生煮好后在汤汁中浸泡两小时味道更好。