6.7万点赞 · 691收藏
独家 · 21.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3974
五香毛豆花生是夏季最受欢迎拼盘凉菜,花生有长生果之称,毛豆含优质植物蛋白,应季时多食营养丰富,正当时与我分享美味吧!
1/8 准备调味料:大料,桂皮各准备二份,盐备齐
2/8 毛豆用剪刀剪去两边,像这样就行了
3/8 花生反复洗净泥沙,捏开一边口。
4/8 花生放入盆中加水抹过即可,然后放入盐,大料和桂皮,大火开锅盖盖改小火煮半小时段生
5/8 毛豆倒入锅中加水抹过即可,在放适量盐,大料和桂皮,大火开锅盖盖改小火煮10-15分钟段生
6/8 关火后毛豆,花生不用捞出焖至入味(毛豆焖半小时,花生焖一小时)
7/8 捞出控干水分即可
8/8 毛豆花生好像亲哥俩,装盘摆放一起不分开。
提示:毛豆花生摆盘可放一起,如果煮制不能同一锅煮,二种食材熟不到一同,毛豆时间易熟,花生比毛豆多一些时间才能煮熟,关火焖至毛豆焖半小时入味,花生焖一小时才入味,切记涂省事放一锅煮哦!