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小西米比较容易熟
1/5 西米不要泡冷水,锅里煮开水后倒入西米
2/5 西米要不停的搅拌,防止粘锅
3/5 煮到西米有一点白点的时候关火,闷一会,捞出过冷水
4/5 再煮一锅开水,把西米煮到透明关火
5/5 拿出椰汁倒在西米上