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建议大家选用紫皮洋葱，比用白色的洋葱更好，有种微辣微甜的味道。此菜一年四季均宜食用，营养价值也是杠杠地！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。
2/8 黄瓜洗干净，先斜切成段。
3/8 将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片。
4/8 洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱，切成细丝。
5/8 蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。准备好所有材料，开锅。
6/8 锅中倒油，大火加热至7成热，放入蒜末和干辣椒爆炒20秒
7/8 加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒即可
8/8 成品，开吃啦！
应对切洋葱流眼泪，可以在切洋葱时嘴里含一口水，直到洋葱切完再将水吐掉，这样切洋葱的过程就不会流泪啦！
