榴莲千层蛋糕

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作者: 芊芊20

用料

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1/15 把所有材料备好，黄油忘记拍照了，不加黄油饼皮会粘锅的。
2/15 牛奶，20克糖，鸡蛋，混合搅匀，筛入面粉。
3/15 黄油放进微波炉打一分钟化开，加入面糊中。最后再过筛。这样就没有小疙瘩了。
4/15 我用的利仁煎饼铛，很好用的，把电饼铛翻过去放进面糊粘一下，等十几秒一个饼皮就做好了。
5/15 把所有的饼皮都烙好，放凉待用。
6/15 把榴莲肉取出来。
7/15 去除榴莲核。
8/15 随便捏一捏像这样就可以了，熟透的榴莲是软的，如果生的榴莲发硬是捏不烂的，然后放进冰箱冷藏。
9/15 接下来打发奶油，我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器，虽然有点小贵，但是超级好用啊，如果打发的量不大就不需要用电动打发器了，打发蛋清也是超级快的，转一会儿就好啦！
10/15 打好的奶油。
11/15 这时候饼皮也就凉的差不多啦，就这样把奶油抹上去。
12/15 然后一层榴莲，一层奶油，就这样大概10层的样子。
13/15 做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦！
14/15 切万一刀把刀擦干净，这样切出来干净。
15/15 芒果切小块，和奶油一起放入饼皮，裹起来就是班戟了。