榴莲千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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榴莲千层蛋糕
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榴莲千层蛋糕

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作者: 芊芊20
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有材料备好,黄油忘记拍照了,不加黄油饼皮会粘锅的。

    1/15 把所有材料备好,黄油忘记拍照了,不加黄油饼皮会粘锅的。

  • 牛奶,20克糖,鸡蛋,混合搅匀,筛入面粉。

    2/15 牛奶,20克糖,鸡蛋,混合搅匀,筛入面粉。

  • 黄油放进微波炉打一分钟化开, 加入面糊中。 最后再过筛。 这样就没有小疙瘩了。

    3/15 黄油放进微波炉打一分钟化开, 加入面糊中。 最后再过筛。 这样就没有小疙瘩了。

  • 我用的利仁煎饼铛,很好用的,把电饼铛翻过去放进面糊粘一下,等十几秒一个饼皮就做好了。

    4/15 我用的利仁煎饼铛,很好用的,把电饼铛翻过去放进面糊粘一下,等十几秒一个饼皮就做好了。

  • 把所有的饼皮都烙好,放凉待用。

    5/15 把所有的饼皮都烙好,放凉待用。

  • 把榴莲肉取出来。

    6/15 把榴莲肉取出来。

  • 去除榴莲核。

    7/15 去除榴莲核。

  • 随便捏一捏像这样就可以了,熟透的榴莲是软的,如果生的榴莲发硬是捏不烂的,然后放进冰箱冷藏。

    8/15 随便捏一捏像这样就可以了,熟透的榴莲是软的,如果生的榴莲发硬是捏不烂的,然后放进冰箱冷藏。

  • 接下来打发奶油, 我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器,虽然有点小贵,但是超级好用啊,如果打发的量不大就不需要用电动打发器了,打发蛋清也是超级快的,转一会儿就好啦!

    9/15 接下来打发奶油, 我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器,虽然有点小贵,但是超级好用啊,如果打发的量不大就不需要用电动打发器了,打发蛋清也是超级快的,转一会儿就好啦!

  • 打好的奶油。

    10/15 打好的奶油。

  • 这时候饼皮也就凉的差不多啦,就这样把奶油抹上去。

    11/15 这时候饼皮也就凉的差不多啦,就这样把奶油抹上去。

  • 然后一层榴莲,一层奶油,就这样大概10层的样子。

    12/15 然后一层榴莲,一层奶油,就这样大概10层的样子。

  • 做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦!

    13/15 做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦!

  • 切万一刀把刀擦干净,这样切出来干净。

    14/15 切万一刀把刀擦干净,这样切出来干净。

  • 芒果切小块,和奶油一起放入饼皮,裹起来就是班戟了。

    15/15 芒果切小块,和奶油一起放入饼皮,裹起来就是班戟了。

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