榴莲千层蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 鸡蛋和糖搅拌到糖融化

• 

  2/12 放入班戟粉和奶粉，加入凉白开或牛奶搅拌至无颗粒状，过筛后使用

• 

  3/12 家里没有不粘的平底锅，我是放在电饼铛上，刷少许色拉油，放上6寸的活底蛋糕模具，把底拿下来，倒入面糊，晃动下电饼铛使面糊液均匀

• 

  4/12 好了拿起来底下的样子，轻轻一揭就下来了，模具盒底部提前刷点油

• 

  5/12 做好的班戟皮

• 

  6/12 淡奶油加糖打发到凝固状态，8成发

• 

  7/12 新鲜的榴莲肉打成泥，口感更加细腻

• 

  8/12 一层班戟皮，一层奶油，用抹刀抹平

• 

  9/12 奶油上面抹一层榴莲泥，按照这个顺序做好每一层

• 

  10/12 成品上面装饰的芒果块，撒上防潮糖粉

• 

  11/12 儿子从幼儿园回来，陶醉的闻着蛋糕说好臭呀，哈哈

• 

  12/12 切开后里面的样子，层次丰富，口感浓滑，让人无法抗拒！

小贴士

平底锅一定要用不粘锅，刷一点点色拉油就可以了，没有不粘平底锅可以试试我的方法，很好用的，我买的榴莲是金枕头榴莲，单吃就很甜，用电动打蛋器搅打一下非常细腻，淡奶油从冰箱取出直接高速打发

作者: xxxxl

点击展开全部12个步骤