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进入秋季，烦躁情绪可能会悄无声息地到来。这是因为秋燥引起的郁结于心，也跟节气变化的猝不及防有关。藕是常见的食材，可以去燥热、清肠胃，热量也比较低，辅以香葱的香味，不失为一道爽口凝神的菜品。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备食材
2/10 将藕尖去头、洗净
3/10 将藕尖切菱形
4/10 将藕尖用苏打水浸泡一刻钟
5/10 蒜切片，葱切断，且打几个葱结子
6/10 锅内放水烧开，藕尖放进去焯水一分钟
7/10 锅内放油烧热，葱结放进去炸至微焦，然后捞出备用
8/10 大蒜和葱放进去炒香
9/10 藕尖放进去翻炒一分钟
10/10 加入盐、蚝油翻炒入味，即可出锅
用苏打水浸泡藕节，是为了去除内部的淤泥和细菌。祝友友们用餐愉快！
