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1/3 猪脚洗干净，让它带点水，不要太干。
2/3 加少量盐，还有桂皮及八角。放入一小块冰糖。在放多点生抽，一起拌匀。腌制二十分钟以上。
3/3 平铺在电压力锅里面，按猪蹄键即可。
如果你怕烧干了，可以放一小杯水或是白酒都可以。起锅后可以放在炒菜锅里收汁，烧干。加入老干妈味道更好。
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