炸排叉

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备面粉和盐

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  2/12 在准备黑芝麻

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  3/12 全部放入盆中，用筷子使用温水和面成絮状

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  4/12 在用手和成硬面团，醒20分钟

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  5/12 20分钟后揉光面团

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  6/12 用擀面杖擀薄薄的，向纸一样薄即可

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  7/12 对折切成宽条

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  8/12 在重叠一起切细条，再切成块中间斜切一道成三角形

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  9/12 切片三角形撒开准备炸至

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  10/12 锅中放适量油，油热后分次炸排叉，这样油不会用很多

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  11/12 炸至金黄色浮起捞出控油

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  12/12 捞出放在吸油纸上，片刻在食用

小贴士

油溫要高，片刻炸好，炸时眼睛不能离看炸锅，快速炸完，时间稍常就过火发糊，口感不佳

作者: 云儿淘淘姥姥

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