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可以包成饺子，也可以包成云吞
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 把牛肉切成小块，用料理机绞成肉沫
2/5 胡萝卜和芹菜切成丁，用盐腌一下去掉一些水份，此处忘记拍照用另外一张照片代替一下，哈哈
3/5 把胡萝卜、芹菜倒入牛肉里搅拌一下，然后加入一个蛋清，适量盐丶花生油、香油，少许生抽、糖继续搅拌
4/5 包成云吞，皮薄比较容易熟，可以先煮几个试一下口感
5/5 我包饺子都是凭感觉添加调味料，没有使用称或量杯，所以试过陷料之后才开始正式启动批量生产模式。
将包好的饺子放入冰箱冷冻片刻，待表皮稍微变硬之后就可以装入密封袋，继续冷冻，既节约空间又不会变形。
