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泡椒凤爪本身是个好东西，酸辣能开胃，凤爪还有大量的胶原蛋白，能让皮肤更加光滑有弹力。不过要看你吃什么样的泡椒凤爪，街边买的吃到你拉肚子也一点不稀奇，包装的呢是不知道加了多少防腐剂和食品添加剂的。建议你自己做吧，既能享受制作的乐趣和成就感，又能吃到健康卫生的美味，何乐不为呢？
15分钟
家常味
初级
其他
其他
东北菜
1/7 鸡爪洗净，剪去脚趾，一分为二，锅中加水煮开，下入姜片，料酒，盐，放入鸡爪，煮开（前面的都忘记拍照了，煮的时候才想起来）
2/7 盖上盖子再煮5分钟左右。
3/7 取出鸡爪放于盆中，在水龙头下，开小水，缓冲一会至鸡爪颜色洁白。
4/7 冲洗好的鸡爪用冰水洗干净，我直接用的矿泉水
5/7 我买的现成泡椒
6/7 用冰水浸泡凤爪一会（比较Q），泡一会在把水倒掉
7/7 把泡椒和汤汁倒入，在加一点凉白开，然后调入少许白糖拌匀(增鲜，不用多）在放入几片柠檬片，俩个小辣椒（可放可不放，视觉关系）放入鸡爪，盖上盖子，入冰箱冷藏一夜即可食用（泡椒的汤汁要能浸泡凤爪）
对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。
