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牙莶羊肉在节假日或饭店里都有这道美食，也算是快餐之类的，其实做起来很简单的，提前把羊肉腌制好，串上牙莶就算完成一多半了，当时现炸味道最佳，如果是上班一族或时间紧，你可以一次多做点，炸好放凉入冰箱冷冻，吃时自然解冻，复炸一次就OK了，很方便，即快捷美食，煎炸食品一次少食，最好在中午餐或早餐食用最佳，这样得以消化掉，分享链接请朋友们游览或收藏哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 新鲜羊肉去薄片，用冷水泡去血水，捞出控干水分备用
2/17 准备所有食材
3/17 把洋葱，姜切小块，放入料理机，开高挡加一勺水打成汁备用
4/17 打好后到入碗中用一少半即可，剩下可以用做别处
5/17 把羊肉片放入盆中先倒入鸡蛋液
6/17 在放三勺葱，姜汁
7/17 在加入3一5滴柠檬汁
8/17 在加入3克盐
9/17 和半勺白胡椒粉
10/17 在把二勺孜然粉加进
11/17 放入一勺番茄酱
12/17 在加入三勺白芝麻
13/17 最后放适量干淀粉
14/17 全部加入完，用手拌均匀，静至1个小时备用
15/17 腌制时间到，在用牙莶串上肉等待炸制
16/17 锅中放适量油，油温到八成热时，开始炸牙莶肉
17/17 炸熟用漏勺捞出控油后食用
喜欢吃辣味可以加一勺辣椒粉，如果用牛肉可购买嫩的部位，羊肉比牛肉纤维细，选购鲜嫩部位就可以，这个腌制肉的方法，可以用在烤羊肉串中，来腌制羊肉块
