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羊肉是我们食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉烹饪方法很多，今天给大家推荐一款烤羊肉， 其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。
36分钟
家常味
初级
其他
炸
川菜
1/9 选羊里脊肉一斤。
2/9 把羊肉切大块。
3/9 放葱，姜，生抽，料酒腌制一个小时。（腌制前要充分的把羊肉使劲抓均匀）
4/9 然后用牙签把羊肉串起来。
5/9 空气炸锅160度预热5分钟，在锅底抹一层油，把羊肉放进去，羊肉上面再刷一层油。
6/9 放进空气炸锅160度烤制10分钟。
7/9 10分钟到以后把羊肉翻一下，接着再烤8分钟。
8/9 然后放入辣椒面，孜然碎和芝麻，再接着烤1-2分钟，不能烤太久。
9/9 出锅装盘。
1,放葱，姜，生抽，料酒腌制一个小时,腌制前要充分的把羊肉使劲抓均匀，至少要抓5分钟。
2, 烤的时候要勤观察，不要烤糊了，尤其是撒上孜然碎和辣椒面以后，最多烤两分钟，烤时间长了会发苦。
