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*的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 把鱿鱼洗干净剪开清理干净内脏，鱿鱼切成鱿鱼花、青椒，胡萝卜洗好切好备用（鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起、焯过水后，鱿鱼自然卷起来。很好看。由于时间关系，这一步我省了）
2/6 炒锅倒入油，在放入姜，蒜煸炒一下，炒出香味
3/6 加入胡萝卜
4/6 放入鱿鱼
5/6 最后放入青椒，因为它熟的快，所以后面放，加入翻炒1分钟，在加入盐，味精，酱油一点点（起色作用）
6/6 翻炒一下即可出锅
甜椒是高纤维食物,对预防*用。 非常适合我们食用。
