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15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/13 100g牛奶准备好
2/13 放入50g砂糖
3/13 用电磁炉隔水加热，融化糖，记住一个方向搅拌
4/13 糖融化后，拿出，加入3个蛋黄，还是一个方向搅拌均匀
5/13 加入吉利片继续搅拌均匀
6/13 搅拌好后，这样的
7/13 用筛子过滤3次左右，过滤掉上面的泡泡
8/13 准备好奶油200g
9/13 倒入4g的朗姆酒，搅拌
10/13 倒入奶油，一个方向搅拌均匀，搅拌时记得按压一下，无泡泡说明搅拌好了，我大约搅拌了10分钟不到
11/13 倒入磨具中，拍打摇晃下，让蛋糕均匀
12/13 放在冰箱冰冻1个小时，让蛋糕定型
13/13 生日嘛，撒上可可粉
口感很好，大家一致好评，6寸的
