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第一次做这种馒头,发酵很重要!
1/6 把自发粉倒入盆中
2/6 蜂蜜取1勺放入温水中,再加一点糖,搅拌均匀!
3/6 把温水倒入面粉中,不要全部一起倒入,慢慢倒,把面粉揉成团
4/6 慢慢揉面粉,感觉面粉不怎么粘了就好了,放着醒30分钟
5/6 面粉做成自己喜欢形状的,放在锅上蒸。
6/6 大火先烧开,转中火烧15分钟的样子,关掉,不要急着开锅,等过个5分钟再开。馒头就可以吃了!