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大馒头
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大馒头

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第一次做这种馒头,发酵很重要!

作者: 金伟酱吖4PjP
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把自发粉倒入盆中

    1/6 把自发粉倒入盆中

  • 蜂蜜取1勺放入温水中,再加一点糖,搅拌均匀!

    2/6 蜂蜜取1勺放入温水中,再加一点糖,搅拌均匀!

  • 把温水倒入面粉中,不要全部一起倒入,慢慢倒,把面粉揉成团

    3/6 把温水倒入面粉中,不要全部一起倒入,慢慢倒,把面粉揉成团

  • 慢慢揉面粉,感觉面粉不怎么粘了就好了,放着醒30分钟

    4/6 慢慢揉面粉,感觉面粉不怎么粘了就好了,放着醒30分钟

  • 面粉做成自己喜欢形状的,放在锅上蒸。

    5/6 面粉做成自己喜欢形状的,放在锅上蒸。

  • 大火先烧开,转中火烧15分钟的样子,关掉,不要急着开锅,等过个5分钟再开。馒头就可以吃了!

    6/6 大火先烧开,转中火烧15分钟的样子,关掉,不要急着开锅,等过个5分钟再开。馒头就可以吃了!

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