保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 7收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.9万
结婚前不喜欢吃牛肉，婚后被老公家的吃饭习性感染，也慢慢爱上了牛肉，炖、炒、煮，每周都会以不同的做法吃几次，牛肉和胡萝卜更是绝配。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 温水加适量酵母、糖活面，2个小时以后，发好的面有蜂窝就可以了。
2/11 牛肉切片加葱姜一起剁碎。
3/11 肉馅儿里加盐、生抽、十三香、蚝油、糖、料酒、鸡蛋，顺着一个方向搅拌。这时锅里放油烧热，油开后晾凉备用。
4/11 胡萝卜镲丝，开水烫一下去生，捞出来冲凉攥干水分。
5/11 把刚才搅拌的肉馅中放入晾凉的油，放入胡萝卜丝，拌匀。
6/11 把面团分成若干份，擀成中间厚边上薄的皮。
7/11 包成自己满意的包子。
8/11 凉水上锅蒸15-20分钟。
9/11 香喷喷的牛肉胡萝卜包出锅啦！
10/11 搭配黄金玉米面粥非常不错哦！
11/11 沾上自己调的酱料美美的吃饭喽！
拌肉馅儿时放一些老汤，如果没有老汤可以放水搅拌，时间允许的话，可以把馅儿放到冰箱冷藏一下，这样吃的时候会有汤汁，味道会更好。
