保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 377收藏
10.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万
团了一堆超好吃的桂七芒果，果然吃不完。用来做果酱是首选，不仅保存时间较长，而且还可以用来做成各种烘焙甜点。芒果本身很甜，所以没有加很多糖。
15分钟
家常味
初级
自制酱料
炒
其他
1/5 准备食材。芒果选熟透一点的
2/5 芒果去皮去核，果肉放入锅中（不要用铁锅）柠檬挤汁待用。放入冰糖，小火熬煮，可用铲子边搅拌边压碎果肉。
3/5 沸腾后倒入麦芽糖和柠檬汁，继续搅拌。
4/5 熬煮至能挂住铲子即可关火。冷却后会更浓稠。
5/5 趁热装入消毒好的玻璃瓶，盖上盖子倒扣。冷却放入冰箱冷藏保存。
糖能延长保存时间，低糖版的尽快食用。每次去用请用无水无油的勺子挖取。
