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果酱饼干
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果酱饼干

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作者: 宏义丶小可爱2oJB
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 制作过程:<br/>1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。<br/>2、加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。<br/>3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。<br/>4、用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。<br/>5、翻拌成如图所示湿润的面糊。<br/>6、用手将面糊分成小份,搓成小圆球。<br/>7、用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。<br/>8、用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉(烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同,请酌情调整)。<br/>

    1/3 制作过程:
    1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。
    2、加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。
    3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。
    4、用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。
    5、翻拌成如图所示湿润的面糊。
    6、用手将面糊分成小份,搓成小圆球。
    7、用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。
    8、用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉(烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同,请酌情调整)。

  • 美美嗒!

    2/3 美美嗒!

  • 中层!上下火!180度!15分钟!

    3/3 中层!上下火!180度!15分钟!

  • 小贴士

    TIPS:
    1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择,我用的是覆盆子果酱。
    2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。

    作者: 宏义丶小可爱2oJB

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