4.8万点赞 · 434收藏
独家 · 18.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8225
午后的休闲小零食，既美观又美味。
25分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/14 成品图。
2/14 首先将蛋黄蛋白分离，食材全部称重备用。
3/14 黄油室温软化，搅打顺滑，加入糖粉搅拌均匀。
4/14 蛋黄打散，分三次加入蛋液，每次搅打蛋液与黄油充分融合，再加入第二次搅打。
5/14 筛入面粉，拌均匀。
6/14 用手揉成面团。
7/14 面团放在案板上，擀成面饼。
8/14 先用花型模具按压，再用圆形模具按压，如图。
9/14 用刮板将花形小心的铲起来，放在垫油纸的烤盘上，表面刷层蛋清液。
10/14 将空心花型放在无心花形面皮上，刷层蛋清液，如图。
11/14 烤箱预热以上下火165度，烤25分钟。
12/14 出炉晾凉。
13/14 再花心位置填满果酱即可。
14/14 美美哒享用吧。
1.果酱可换成自己喜欢的口味。
2.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调节。
