保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 1342收藏
23.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
按道理来说，任何水果都可以制作果酱，不过浆果类的做出来的更好吃，自己做一些囤起来放冰箱里，无论是搭配面包、酸奶、冰淇淋等都是绝配，随时都可以享用。
36分钟
家常味
初级
自制酱料
烧
家常菜
1/9 最近想吃水果，所以男朋友特地开车带我去农场买新鲜水果，既然来都来了，干脆多买一些，做些果酱送朋友。
2/9 蓝莓用淡盐水清洗干净，控干水份。
3/9 做果酱的容器用开水煮一下杀菌消毒，然后控干水份。
4/9 我做的量比较大，大家可以根据自己的需求，按量换算比例。
5/9 蓝莓轻轻用铲子压一下出汁，放入碎冰糖腌一会。
6/9 然后加入柠檬汁，开中小火熬煮，一边煮一边搅拌，煮至自己喜欢的浓稠度即可离火，我煮了大约45分钟。
7/9 趁热将蓝莓果酱倒入玻璃容器中，8分满。
8/9 拧紧盖子放凉倒置，待完全冷却后即可放入冰箱中冷藏保存。
9/9 夏天，蓝莓果酱配上松饼冰激凌吃，还有比这更幸福的事吗？ Bon appetite.
1.趁热装入容器中再倒置，这样会使果酱变成真空状态，可以存放更长时间，这一步不可省略。
2.一旦开罐食用，请尽快食用完毕。
3.根据自己的口感调整糖的比例。
