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蓝莓果酱
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蓝莓果酱

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自家做无添加果酱既卫生又健康,糖量也是全由自己控制,加上糖加上柠檬汁做好的果酱就能给美食带来喜悦

作者: 千里駒
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先准备蓝莓、白砂糖和柠檬汁

    1/8 先准备蓝莓、白砂糖和柠檬汁

  • 蓝莓冲水清洗一下

    2/8 蓝莓冲水清洗一下

  • 用厨房纸吸干水份

    3/8 用厨房纸吸干水份

  • 将蓝莓每个对半切开

    4/8 将蓝莓每个对半切开

  • 蓝莓、糖和柠檬汁同放一小锅

    5/8 蓝莓、糖和柠檬汁同放一小锅

  • 煮沸后用中火边煮边搅拌

    6/8 煮沸后用中火边煮边搅拌

  • 当煮至汁收干一半时调小火,继续煮至用锅铲在锅底划一下留痕,这样蓝莓酱煮好了

    7/8 当煮至汁收干一半时调小火,继续煮至用锅铲在锅底划一下留痕,这样蓝莓酱煮好了

  • 盛起即可享用

    8/8 盛起即可享用

  • 小贴士

    如不是即时吃,可以将做好的果酱趁热装入已消毒的瓶子里,倒放瓶子令瓶子里呈真空状,凉透室温可保存一个月,开瓶后要放冰箱尽快食用

    作者: 千里駒

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