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蓝莓中的花青素具有抗氧化，延缓衰老，增强免疫力等作用，但是新鲜蓝莓不易保存，那就做些果酱多吃一段时间吧。
32分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 蓝莓洗净后用淡盐水浸泡10分钟
2/8 捞出控干水分
3/8 倒进锅里加糖腌制10分钟
4/8 开小火熬制
5/8 用漏勺不停搅拌，并时不时压一下煮软的蓝莓，使其爆浆
6/8 约40分钟后，汁水收干得差不多就熬好了
7/8 趁热装入提前消毒控干水份的容器里
8/8 盖上盖子倒置，待放凉后放入冰箱冷藏
1、糖的分量请根据自己的喜好和健康状况来，建议少放糖。2、熬制过程中请做好防护措施以免被烫伤。3、果酱开盖后请及时食用。
