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尝试这个配方，楼主感觉面团还是擀好面皮后，用饼干模具切比较好，这样子饼干烘烤时受热更均匀，成品更酥脆。本次尝试，是楼主看见配方后实在等不及配好模具就动手啦，嘿嘿～～（效果图是借来滴，见谅啦^O^）不过味道是楼主喜欢的口味，浓浓的鲜奶酪配上咸鲜的口感，咀嚼时还能尝到略微的甜味，下午茶时，配上原味奶茶或者抹茶味的奶品都是不错的搭配哈。值得一提的是，配方少油，是不是觉得健康也加分呢～～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 100g奶油奶酪，45g糖粉，2只蛋黄，坐热水搅拌均匀。
2/5 拌至光滑无颗粒后，加入15g黄油，继续搅拌均匀。
3/5 筛入低粉及盐。
4/5 揉成面团，用手搓成小团，按压成2mm厚左右的圆饼，尽量均匀些。此步奏如果有条件，最好是擀成面饼后，用饼干模切成，楼主装备不齐全就等不及动手啦～
5/5 放入预热好的烤箱内，中层，上火170℃，下火150℃，烘烤大约25分钟左右即可。
