保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 412收藏
5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名22.3万
饼干的帖子很多，之所以写这个菜谱是因为我自己特别喜欢这款饼干。它简单快手，免打发，不用造型，酥脆化渣，芝香浓郁，咸甜适口。没有烘培经验的朋友也能轻松上手。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/13 所有材料准备好。
2/13 切达奶酪片(浓度百分之百的奶酪)沾面粉切小碎粒备用。
3/13 微波炉融化黄油后加入糖，盐搅拌均匀。
4/13 加入鸡蛋液搅拌均匀。
5/13 加入切好的奶酪搅拌均匀。
6/13 加入面粉搅拌均匀揉成面团。
7/13 柔好的面团包上保鲜膜松弛10分钟，这时可以预热烤箱160度。
8/13 取出面团揉成条。
9/13 切成大小均匀的小块，取出一个揉成圆球。
10/13 用大拇指在中间按压成如图的形状。
11/13 一共做出19个饼干匹，刷上蛋黄。
12/13 在饼干上撒上奶酪碎，入烤箱160度烤15分钟左右即可
13/13 取出饼干，晾凉后食用口感更好。
温度和时间可根据自己烤箱火力掌握，不要烤糊。
如果喜欢咸口的饼干，盐可增加到2克。喜欢更甜一点糖可加50可克。这款饼干不是很甜，微带咸味。
