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玉米烙是一道美味食谱，属于小吃菜系，主材料有玉米粒、糖或者椒盐。玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它是以玉米，干生粉为主要食材的一种食品。其色泽金黄，入口松脆，香甜可口。同时玉米还富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。抗菌护肝，消除疾病，促进胃肠蠕动，促进骨骼牙齿的发育。寒性体质的人、乳汁不足的女性适宜，患有眼疾者不宜多食，肾病、胆固醇过高患者忌食，过敏者忌食。
15分钟
家常味
初级
其他
烙
其他
1/13 我用的是之前自己煮好剥粒的玉米粒，拿出来解冻
2/13 放入清水解冻
3/13 滤水控干水分
4/13 放入淀粉拌匀，让每粒玉米上都蘸上淀粉
5/13 再加入少许糯米粉
6/13 拌匀备用
7/13 锅里放油，多放点，烧热
8/13 锅里留底油，剩下的倒入碗里
9/13 锅里放入玉米粒，不用翻炒
10/13 用铲背压实玉米粒，让玉米烙定型
11/13 放入碗里的油没过玉米粒，煎至
12/13 煎3分钟左右就可以定型好了，盛出，在上面撒上白糖
13/13 切好摆盘，美美哒，香脆
抗菌护肝、消除疾病、促进胃肠蠕动、促进骨骼牙齿的发育、*护肤。
