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西红柿别名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外，还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20－30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对*都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。
2/8 番茄洗净，切成小丁。
3/8 锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
4/8 锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。
5/8 倒入番茄酱翻炒。
6/8 再倒入少许清水大火烧沸。
7/8 将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
8/8 加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。
1.菜花切小朵更容易入味。
2.用热水汆一遍菜花更易熟。
3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁，色泽也更好看
