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鸡蛋营养价值高，西红杮酸酸甜甜的。搭配金针菇一起煮面。味道灰常不错哈。。。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 如图，备齐食材。
2/9 西红杮洗净，去芥蒂。切薄片。金针菇切掉根部，洗净。葱摘掉头和未端的黄叶子。洗净，切葱花。面一分为二。
3/9 锅里面加适量清水，西红杮也放进去。（我加了两碗半水）
4/9 盖上锅盖，用大火烧开。
5/9 水烧开后，先放手拍面进去，再倒适量花生油。用大火煮面一分钟左右。
6/9 一分钟后汤再次沸腾，调成中火。鸡蛋先打到碗里面，再倒进锅里面和面一起煮。改用大火。
7/9 半分钟后鸡蛋熟了，放金针菇进去。用汤勺压下金针菇。煮半分钟。
8/9 最后放适量盐，葱花。搅拌圴勺即可关火。
9/9 简单清爽的营养面如下。
西红杮和冷水一起煮，煮出来的汤更加浓，不爱吃西红杮皮的可以把皮烫熟后去掉。手拍面可根据个人爱好，换成排骨或者蝴蝶面之类的。不爱吃葱的也可以换成别的青菜哈！！金针菇易熟，煮半分钟最好！！
