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黄花菜古称＂忘忧草＂有健脑、抗衰老功效。
1小时30分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 黄花菜凉水泡半小时
2/5 排骨飞水去血沫，这个忘记拍照了，用另外一张相片代替
3/5 重新烧一锅开水，加入排骨、黃花菜
4/5 旺火煮开后转文火煲五十分钟
5/5 时间到，出锅，香浓冒泡，趁热喝了
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；
2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
3、选用冷水发制比较好。
