豆鼓排骨饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
豆鼓排骨饭
打开APP,查看视频做法>>

豆鼓排骨饭

starstarstarstarstar

1.3万点赞 · 918收藏

9.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名266

豆鼓排骨饭是我在一次外食中,尝到了的美味.回家后自己琢磨着做了一份,感觉不比外面吃的差,而且自己做的安全又卫生,小宝也很喜欢,用汤汁拌饭小宝能吃满满一碗,很有成就感呢.下面跟友友们分享一下吧!

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 备好豆鼓、蒜头,排骨用温水洗净沥干备用.

    1/9 备好豆鼓、蒜头,排骨用温水洗净沥干备用.

  • 蒜头拍扁备用,排骨用油、生粉、鸡精、盐、生抽、豆鼓腌30分钟.

    2/9 蒜头拍扁备用,排骨用油、生粉、鸡精、盐、生抽、豆鼓腌30分钟.

  • 米饭煮好备用.

    3/9 米饭煮好备用.

  • 青菜洗净备用,葱花备好.

    4/9 青菜洗净备用,葱花备好.

  • 热锅热油下蒜头炒香,倒入腌好的排骨炒5分钟,关火.

    5/9 热锅热油下蒜头炒香,倒入腌好的排骨炒5分钟,关火.

  • 把炒好的豆鼓排骨放入高压锅,加入1.5碗清水,调入少许盐、生抽,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽,转小火煲15分钟.

    6/9 把炒好的豆鼓排骨放入高压锅,加入1.5碗清水,调入少许盐、生抽,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽,转小火煲15分钟.

  • 15分钟后,关火,锅下汽,打开锅盖,豆鼓排骨完成了.

    7/9 15分钟后,关火,锅下汽,打开锅盖,豆鼓排骨完成了.

  • 锅烧开水,放入适量油,把青菜烫熟.

    8/9 锅烧开水,放入适量油,把青菜烫熟.

  • 取一盘子,小碗盛饭,把小碗饭倒扣在盘子里,取走小碗,码上排骨、青菜,淋上汤汁,撒上葱花,取一朵薄荷放米饭上装饰,Ok啦!豆鼓排骨饭完成了,看成品图.

    9/9 取一盘子,小碗盛饭,把小碗饭倒扣在盘子里,取走小碗,码上排骨、青菜,淋上汤汁,撒上葱花,取一朵薄荷放米饭上装饰,Ok啦!豆鼓排骨饭完成了,看成品图.

  • 小贴士

    1、排骨己腌过,咸度要掌握好.2、腌排骨一定要够30分钟,才入味.3、青菜别烫太久,太久影响口感及卖相.

    作者: 蕾籽小厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐