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豆鼓虽然是黑黑的很不招人喜欢，但我却视它如宝，做菜，蒸鱼，炖肉，配粥吃很多时候都会用到它。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/8 骨条从冰箱拿出来解冻洗干净。
2/8 洗干净锅烧开水把骨条放下去小火煮十五分钟左右。
3/8 大葱叶子切细粒，大蒜剥皮切片，豆鼓剁碎。
4/8 锅热下油把大葱叶子和蒜片倒下去爆香。
5/8 煮好的骨条捞起沥干水倒下去翻炒。
6/8 下适量酱油。
7/8 下豆鼓末。
8/8 滴半碗水下食盐盖上锅盖焖十分钟大火收汁即可。
骨条挑稍微胖一点的，家人吃时说太瘦了，没有吃排骨的感觉，豆鼓记得剁碎它，方便入味，我买的是出了名的阳江豆鼓。
