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豇豆的做法，我最喜欢凉拌跟清蒸，嘻嘻，也有可能是自己炒不好。凉拌的话，要选嫩一点的，做蒸菜的话，可以选老一点的。最近有些上火，没用辣椒，喜欢辣椒的朋友，加些红色辣椒进去更漂亮。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 豆角洗净，去掉两端切成段
2/6 蒜切末
3/6 锅中放水，待水开时放入少许盐，几滴油，倒入豆角煮5分钟
4/6 捞出，放入凉白开水中，过凉后装盘
5/6 油锅中少量热油倒入碗中的蒜上，然后再加入十三香，盐，糖，味极鲜，醋，香油调成汁
6/6 把料汁均匀倒入盘中即可
1.煮豆角时放盐和油是为了保护豆角的绿色不变
2.不管是哪种豆角，两头的毒素最多，要去掉，还有要烹饪熟透才能吃
3.需要过凉水，这个凉水不能是生水，要可以饮用的水
