保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 70收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万
偶然一次机会做了凉拌豇豆，都被家人们一扫而光，第二次做了很大一盘，照样光盘，可能夏天太热，都吃不下太油腻的热菜吧，那么家人喜欢，我就做给她们吃吧，只要她们喜欢就好，我心里美滋滋的。
15分钟
家常味
高级
其他
凉拌
其他
1/14 材料：味精、花椒、陈醋、香油、生抽、盐、葱姜蒜、豇豆、自制油辣子
2/14 豇豆洗净切段、葱姜蒜切末。
3/14 豇豆放入锅中，加入适量清水，能没过豆角为宜。
4/14 水开了，让豆角焯水三十秒至一分钟即可捞出。
5/14 捞出冷却沥干，然后均匀的摆在盘子里。
6/14 全部摆盘完成。
7/14 放上姜蒜末
8/14 再撒上盐
9/14 再放生抽香油味精葱花
10/14 最后淋上自制的油辣子撒上花椒粉，拌匀即可食用。
11/14 效果图一
12/14 效果图二
13/14 效果图三
14/14 这是前天晚上做的，封面用的这个，因为上图其他的角度没把握好，做封面图太满，感觉不适合。其实用料做法都是一样的！
豇豆一定要焯熟断生，豆角类不做熟了吃了可能会中毒的。喜欢不过一点的焯水时间就缩短一些，喜欢软一些就多煮一会儿。
