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15分钟
红油味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/27 准备食材：豇豆，大蒜，干辣椒。
2/27 豇豆去头去尾，清洗干净备用。
3/27 烧一锅开水。
4/27 烧水期间我们做个凉拌料汁，大蒜4瓣切成末备用。
5/27 干辣椒切丝，辣椒子弃之。
6/27 将蒜末个垃圾丝盛入碗里。
7/27 加入一勺盐。
8/27 1/4勺五香粉。
9/27 2勺辣椒面。
10/27 起锅烧油烧至冒烟。
11/27 烫油泼在料碗里。
12/27 搅拌均匀。
13/27 加入香醋2勺。
14/27 味极鲜2勺。
15/27 与醋等量的凉白开。
16/27 最后再加入一勺白糖。
17/27 搅拌均匀，料汁就做好了。
18/27 这时候水烧开了，加入一勺盐。
19/27 放入清洗干净的豇豆。
20/27 煮至翻滚，再大火煮1分钟，
21/27 捞出在凉水里降温洗澡。
22/27 控水码齐。
23/27 切成均匀的段。
24/27 盛入碗里。
25/27 浇上料汁搅拌均匀即可食用。
26/27 成品图。
27/27 开吃来一张。
