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夏季每天必备凉拌菜之一：凉拌豇豆 这道菜 做法简单快捷 口感清淡爽口 低盐少油。。。
15分钟
微辣
初级
凉菜
烧
其他
1/9 如图所示：豇豆去蒂，洗净，切成长段
2/9 如图所示：锅里水烧开，放入豇豆，大火煮2--3分钟
3/9 如图所示：把煮熟的豇豆捞出来，快速用冷水冲凉
4/9 如图所示：把冲凉的豇豆捞出沥干水分，切成小段
5/9 如图所示：用一个干净的容器放入切好的豇豆，加入少许盐，白醋，糖，鸡精，香油
6/9 如图所示：把所有材料拌均匀
7/9 如图所示：最后加入一勺剁椒，拌匀
8/9 如图所示：把凉拌好的豇豆装盘，撒上红米椒段。
9/9 如图所示：凉拌豇豆成品图！
1、豇豆要煮熟，豆角类的菜不煮熟会对身体不利。不过不要煮的太烂，太烂了影响口感。
2、加入白醋可以保持豇豆的绿色。撒上少许红米椒可以使菜肴色泽漂亮。
