五彩蔬菜

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  1/14 前几天在早市买的新鲜玉米，买了 8个，第一天早上煮4个，今天在锅火烤了2个，还剩下2个，今晚做五彩蔬菜。

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  2/14 把玉米剥开，剥粒。

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  3/14 锅里放水煮玉米粒，玉米煮熟捞出。

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  4/14 黄瓜切丁

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  5/14 胡萝卜切丁

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  6/14 大辣椒切丁

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  7/14 葱切断，姜切片

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  8/14 肉切丁把葱，姜放进去，再加入料酒，嫩肉粉，酱油腌制

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  9/14 锅里放油，油热关火

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  10/14 再次开火，倒入肉翻炒

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  11/14 炒一会儿加入少许酱油，加入玉米翻炒

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  12/14 翻炒一会儿加入胡萝卜，可以适当加点水炖会儿。

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  13/14 加入大辣椒，黄瓜翻炒

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  14/14 都炒熟啦，加入盐，鸡精出锅，盛盘。

小贴士

玉米剥开，剥粒用水煮一下，煮30分钟，这样炒菜时玉米容易好熟，油热关火，再开火，是为了炒肉时，肉不粘锅。这道菜蔬菜比较多，老少皆宜，都喜欢吃，营养丰富。

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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