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这样做的辣椒有糊香味,有辣椒的鲜味,是非常开胃的下酒菜~
1/5 选择没有虫眼的秋辣椒,不能洗
2/5 放在灶上烤
3/5 需要翻动,让辣椒烤的更均匀
4/5 考好的辣椒洗一下把烧糊的地方洗干净,然后撕成丝
5/5 把切好的蒜头,香油,盐,和辣椒拌匀就o K啦!
烤辣椒之前千万不要洗哦~