酿辣椒（让辣椒）

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  1/6 青椒对半切，鱼肉塞进辣椒里

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  2/6 用平底锅把辣椒煎至金黄色

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  3/6 装盘放凉

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  4/6 入锅翻炒，加入酱油，糖，鸡粉，水少许！少许！

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  5/6 勾芡时加入蚝油

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  6/6 起锅，上碟

小贴士

辣椒切开后不要湿水，不然肉会脱落
翻炒过后就可以上碟，五分钟即可
酱油两勺，糖1/3勺，水小半碗，鸡粉，蚝油少许。

作者: 当家小厨娘

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