1.9万点赞 · 386收藏
独家 · 9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
很下饭，趁热吃好吃！
44分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 准给好食材，我用的是绞现成的肉馅
2/11 肉馅内加入盐，生抽，料酒，鸡精，五香粉，少量的水按照一个方向搅拌粘稠
3/11 加入香醋，生抽，捞汁，白糖
勾兑成汁备用
4/11 辣椒去蒂
5/11 剪去辣椒内的辣筋
6/11 拌好的肉馅塞入辣椒内
7/11 锅内倒油烧热，下入尖椒小火煎
8/11 翻面煎至辣椒皮发软
9/11 浇入兑好的汁料，小火炖2分钟，收收汤就好啦
10/11 盛盘
11/11 来张美照！
辣椒筋和仔去掉能减轻辣的程度！
