保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 17收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.3万
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/11 将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎
2/11 葱姜蒜切末
3/11 肉馅加入酱油，盐，少许香油腌制一会
4/11 西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀（陷可以在包之前做，放置时间长了会出水，就不好包了）
5/11 面粉加酵母加温水和成面团，将面团发酵至两倍大
6/11 将面团分成小剂子，个头小一点
7/11 取一个小剂子揉圆后擀成圆形
8/11 放入馅包成包子
9/11 锅中放入油，烧热
10/11 将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙，盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干
11/11 淀粉加水和成淀粉面汤，将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可
，盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出。
1、个头要小，太大的话在短时间内是不会熟的
2、整个过程需要盖住锅盖
3、火不能开的太大，小火即可
